आजकल लोग ऐसी चीज़ की तलाश में रहते हैं जो कम पैसों में शुरू हो और जल्दी कमाई शुरू कर दे। नौकरी की टेंशन, बढ़ती महंगाई और खुद का कुछ करने का सपना — ये सब मिलकर लोगों को छोटे लेकिन पक्के बिजनेस की ओर खींच रहे हैं।
अब ज़रा सोचिए, ऐसा बिजनेस जो हर मौसम में लोगों को लुभाए, जिसमें ज्यादा पढ़ाई-लिखाई की भी ज़रूरत ना हो, और बच्चों से लेकर बड़ों तक हर कोई उसकी दुकान की तरफ खिंचा चला आए — हां, हम बात कर रहे हैं Ice Cream Parlour Business की!
गर्मी में तो कहने ही क्या, लेकिन सर्दी में भी आजकल आइसक्रीम खाने वालों की कमी नहीं। Festivals, birthday parties, dating couples, या सिर्फ चिल करने का बहाना — आइसक्रीम हमेशा डिमांड में रहती है।
Ice Cream Parlour खोलने की तैयारी कैसे करें?
इस बिजनेस की सबसे अच्छी बात यह है कि आपको बड़ी दुकान या किसी भारी-भरकम इंफ्रास्ट्रक्चर की ज़रूरत नहीं होती। एक छोटी-सी साफ-सुथरी दुकान, थोड़ी-सी मेहनत और थोड़ा-सा जायका — बस यही काफी है शुरुआत के लिए।
स्थान (Location):
सबसे पहले आपको एक अच्छी location चाहिए। दुकान ऐसे एरिया में हो जहां लोगों की आवाजाही ज्यादा हो — जैसे:
- स्कूल या कॉलेज के पास
- मार्केट एरिया
- बस स्टैंड या रेलवे स्टेशन के पास
- पार्क या गार्डन के पास
- हॉस्पिटल के बाहर भी surprisingly अच्छा चल सकता है
अब मान लीजिए आप किसी छोटे शहर में रहते हैं, तो वहां भी Bazar Chowk या Main Road वाला इलाका बेहतर रहेगा। गांव में भी weekly हाट या school वाली जगह के पास दुकान जम सकती है।
Ice Cream Parlour के लिए चाहिए क्या-क्या?
अब बात करते हैं ज़रूरी सामान की। शुरुआत में आपको fancy चीज़ों की ज़रूरत नहीं है, बस बेसिक सेटअप चाहिए:
- Deep Freezer – 1 या 2 (आपके बजट पर निर्भर)
- आइसक्रीम काउंटर (glass top display वाला)
- Ice Cream Flavors (basic flavors जैसे – vanilla, chocolate, strawberry, mango, etc.)
- Disposable cup, cone, spoon
- Billing register या छोटा सा POS app (PhonePe QR भी चलेगा)
- सफाई के सामान – हाथ धोने की व्यवस्था, tissue, dustbin
अगर आप चाहें तो ready-made branded ice cream (Amul, Vadilal, Mother Dairy) से शुरू कर सकते हैं। इससे आपको ice cream बनानी नहीं पड़ेगी, बस store करके बेचनी है।
लागत कितनी आएगी? (Ice Cream Parlour Startup Cost)
अब पैसे की बात करते हैं, क्योंकि यही सबसे बड़ा सवाल होता है।
- Deep Freezer (2nd hand): ₹15,000 – ₹20,000
- Ice Cream stock (initial): ₹10,000
- Cups, cones, spoons, tissues: ₹3,000
- Furniture (1 table + 2 chairs + counter): ₹5,000
- Basic branding (banner, board): ₹2,000 – ₹3,000
- Rent (1 महीने का): ₹5,000 – ₹8,000 (location के हिसाब से)
Total estimated cost: ₹40,000 – ₹50,000 में दुकान तैयार हो सकती है।
अगर आपका बजट tight है, तो शुरुआत में सिर्फ freezer और ice cream से ही शुरू करें। बाकी चीजें धीरे-धीरे जुड़ती जाएंगी।
हर महीने कितनी कमाई हो सकती है?
अब सीधी सी बात है — दुकान खोलने के बाद सबसे बड़ा सवाल होता है कमाई का। तो थोड़ा real calculation कर लेते हैं।
मान लीजिए:
- एक ice cream की बिक्री पर प्रॉफिट ₹20 होता है
- आप दिन में सिर्फ 50 ice cream बेचते हैं (जो कि peak गर्मी में बहुत ही कम मान लिया गया है)
तो:
- Daily profit = ₹20 × 50 = ₹1,000
- Monthly = ₹1,000 × 30 = ₹30,000
अब peak season में यही संख्या 100-150 तक भी जा सकती है, और parties या bulk orders से extra कमाई भी हो सकती है।
कुछ लोग branded फ्रेंचाइज़ी से जोड़कर ₹80,000 – ₹1 लाख तक भी महीना कमा रहे हैं, लेकिन शुरुआत में ₹30,000 – ₹60,000 तक की कमाई बहुत practical और achievable है।
क्यों यह बिजनेस एक अच्छा Option है?
अब बात करते हैं motivation की — आख़िर क्यों आप इस बिजनेस को चुनें?
- Low Investment, Quick Return – ₹50,000 से कम में शुरुआत और पहले महीने से कमाई शुरू
- Simple to Run – ज्यादा technical knowledge या बड़ी टीम की ज़रूरत नहीं
- हर उम्र के लोग ग्राहक हैं – बच्चे, युवा, बूढ़े — हर कोई आइसक्रीम का शौकीन है
- Seasonal Peak पर धमाल – गर्मी में तो मानो आपकी दुकान mini mela बन जाती है
- फ्रेंचाइज़ी या होममेड आइसक्रीम से आगे स्केल करने का मौका
- इन्हे भी पढें –
- ₹10,000 से शुरू करें Tailoring या Alteration का बिजनेस और हर महीने ₹30,000+ कमाएं
- Tea Stall Business: ₹10,000 से चाय की दुकान शुरू करें और हर महीने ₹50,000 तक कमाएं!
चलिए अब फैसला आपका है…
दुकान खोलनी है तो बड़ी नहीं, लेकिन इरादा बड़ा होना चाहिए। Ice Cream Parlour बिजनेस एक ऐसा मौका है जिसमें ज़्यादा risk नहीं और कमाई का मौका बड़ा है।
अगर आप सोचते हैं कि “मुझे कुछ छोटा लेकिन प्रॉफिट वाला करना है”, तो ये बिजनेस आपके लिए बिल्कुल फिट बैठता है।
छोटे शहरों और कस्बों में भी इसका क्रेज लगातार बढ़ रहा है। तो क्यों ना इस गर्मी, एक ठंडा आइडिया लेकर आएं — और शुरू करें अपनी कमाई की कहानी?
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